漁翁島澎湖名產

陽光、海浪、沙灘孕育著澎湖這個純樸的小島,帶著海水味道的陽光,普照著澎湖特有的手工麵線;四周環海,也造就了澎湖人以海為生的天命,卻也創造了另一種屬於澎湖獨有的美食及特產,歡迎造訪漁翁島澎湖特產。

澎湖手工麵線

陽光、海浪、沙灘孕育著澎湖這個純樸的小島,帶著海水味道的陽光,普照著澎湖特有的手工麵線;手工麵線煮好後直接加入干貝醬、小魚乾醬或是XO醬直接拌一拌就是一道可口的餐點了 手工麵線和機器做出來的麵線口感真的有差別,手工的麵條吃起來好比較有香氣...而且手工的沒有其他添加物在食用上健康加倍。

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澎湖花生酥

在澎湖203號公路上有一家很不起眼的店,没有明顯的招牌,但只要騎車經過,經常會聞到很香很香的花生味道。拉開紗門,迎面撲鼻而來,那股阿嬤在大炒鍋翻炒澎湖花生的特殊香味,就是那個味,可是没有看到大炒鍋,但卻有聞到香味,哦!原來老闆在後方廚房調製。 首先推薦給大家的是奶油花生酥,有點酥、不會硬、甜度適中、花生香氣十足。另一項是五香花生米,蒜味生米,味道十足,吃素的朋友,可以吃五香花生米。還有一種是粿粒花生糖,海苔花生糖,花生粒粒分明,甜而不膩。最後一道是澎湖原生紅膜帶殼花生,不起眼,平凡的外表,但只要剝開了一個來,包準你會一個接著一個剝不停。
聽老闆說:這是限量發售售完為止。補充一下,這家店的花生產品,完全古法手工完成。

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澎湖花生糖

位於西嶼鄉池西村的這家食品行實在是不怎麼起眼,若沒有當地人來帶路我看很難找到吧!店面的感覺就像小時候看到的雜貨舖一樣,讓人有一股懷舊的感覺,這家店起碼超過二十年了吧! 所以啦沒有炫麗的外表當然靠的是內涵來取勝,除了販售一般食品行都會賣的澎湖特產外, 這家店的秘密武器當然是老闆自製的花生糖、花生酥,澎湖的花生多有名我就不多作贅述了, 老闆把澎湖的花生加工成口感獨特的花生糖,照樣有一群死忠的客人來選購,既然來了當然要試吃啊! 對於不愛吃甜的我來說不黏牙的口感也保留了花生的香氣實在值得推薦,雖然長相不起眼但還真的是好吃。

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