跟著職人感受土地的紋理



起心動念
鑑於食安問題層出不窮，喚醒我們對每日所食所用的自覺，決定由被動的消費者轉化為行動者，建立跨界農食教育平台。

使命
透過深入訪查了解產地及生產者，經過知識及文化的溝通整合，轉化成消費者明瞭的內容，消弭從產地到餐桌的資訊落差。



理念
對消費者的承諾：
推廣農食教育，跟著職人感受土地的紋理、好農的種植理念，學習買好食吃好食，享受健康生活。



與生產者的關係：
讓有良心的農夫職人無後顧之憂的專心務農，並引進優質加工廠將農產品升級，減少季節性產量過剩與保存不易問題。



行動
©關心土地、友善環境
©發覺食材價值
©認識職人、耕作、食材、生產加工流程
©認識食材與健康烹調

 

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